Der er mennesker, som ikke kan tåle gluten. Så er der Martin og Kristina. De kan heller ikke tåle gluten – men i stedet for at pakke sammen og leve et stille liv med tørt ris og en plastikgaffel, valgte de at starte en webshop. Løvegården. Ja, stedet lyder måske som noget med safari, løvebrøl og savanner, men i virkeligheden er det endnu mere eksotisk: Det er en glutenfri webshop med beliggenhed i den verdensberømte metropol Suldrup.

Når man træder virtuelt ind hos Løvegården, bliver man mødt af en tsunami af glutenfri fristelser. Det er næsten som at være på en buffet – bare uden den usikre kartoffelsalat og de passivt aggressive “tag ikke for meget”-blikke.

Hvis du troede, glutenfrit liv betød at tygge dig igennem pap og sørgmodige riskiks, så er det nok tid til at opgradere din browser og kigge ind forbi loevegaarden.dk.

Hvad kan du finde?

• Glutenfri kage (så god, at du måske tilgiver al verdens bagere)
• Glutenfri brød (der ikke forsøger at ligne en mursten)
• Glutenfri pasta (der ikke føles som elastiksnore fra 90’ernes madpakker)
• Glutenfri øl (yes, du kan faktisk drikke dig lækkert ned uden at blive oppustet som en ballonhund)
• Glutenfri mel (til dig der nægter at opgive drømmen om surdejsboller, selvom du kender din tarms grænser)

Men Løvegården hviler ikke på sine økologiske, glutenfri laurbær. Næh nej, de kaster sig også over de helt store spørgsmål i livet – som hvordan man får hverdagen til at glide uden mælkeprodukter, sukker, laktose og anden ægte fare for hyggen.

Det er ikke en kostplan. Det er en livsstil. Med rabatkode og levering med GLS.

Mange af varerne på webshoppen kan nemlig også krydses af med flueben i følgende kategorier:

• Økologisk
• Vegansk
• Laktosefri
• Mælkefri

Indkøbslisten til en 2024-borger med flere hensyn end en minister på pressemøde samles altså ét sted. Hvor? Hos Løvegården naturligvis.

Og inden du spørger: Ja, deres service er god. Faktisk så god, at man må formode, de har hemmeligt samarbejde med ninjaer. Pakkerne ankommer hurtigere, end du kan stave til quinoa (med mindre du er fra Nørrebro – så gør du det med lukkede øjne).

Et hurtigt kig på Trustpilot afslører en strøm af glade kunder, der stort set kun savner én ting: en webshop-funktion, hvor man kan sende virtuelle kram til Martin og Kristina.

Hvem er Martin og Kristina?

Så hvem er disse glutenfri Jedi-riddere egentlig?

Lad os præsentere:

• Martin Jensen – glutenintolerant mand med mission
• Kristina Kruse – kvinde med mange års glutenfri erfaring og sandsynligvis den eneste person i Danmark, der kan spotte skjult hvedestivelse i fem meters afstand

Sammen har de skabt Løvegården – ikke bare som et sted, hvor man kan købe mad uden gluten, men som et tempel for den moderne madmissionær.

Imponerende udvalg af brands

Webshoppen råder over et imponerende udvalg af brands, som får enhver ernæringsbevidst hipster til at tabe sin havremælk:

• Aurion
• Biogan
• Bonvita
• BOXtoBAKE
• Care by Nature
• Chaplon
• Clearspring
• Clipper
• De 5 Gaarde
• Divella
• Doves Farm
• Estrella
• Fever-tree
• G-foods
• H.C. Andersen Brewery (for dig, der altid har villet drikke en forfatters øl)
• Hampstead Tea
• Hattesens Konfektfabrik
• Himmelstund (lyder enten som te eller et svensk voksenblad – det er te)
• Hybengården
• Lindroos
• Little’s
• Læsø Sydesalt
• Mackays
• Mix Well
• My Glutenfree Bakery
• Nairn’s
• Nordic Quinoa (for folk der foretrækker quinoa med dialekt)
• Puk’s Delikatesser
• Pukka
• Riéme
• Rummo
• Samsø Brød
• Schär
• Semper
• Stokes
• thunberg glutenfri
• Tiptree
• Tjois (udtales med samme entusiasme som man finder tilbud på kikærter)
• Val de France
• Venchi
• Verival
• Vestjyske Delikatesser
• Vitabella

Kender du ikke halvdelen? Bare rolig. Det er fuldstændig normalt. De lyder som et opslagsværk over lyksalige maveoplevelser.

Hvordan holder Løvegården sig relevante?

Og hvordan holder Løvegården sig relevante i en verden med algoritmer, hashtags og danse på TikTok? Ved at være overalt, selvfølgelig.

• TikTok? Jep.
• Instagram? Klart.
• Facebook? Naturligvis – det er jo dér, glutenintolerante over 30 samles.
• YouTube? Ja, hvad tror du, du ser fredag aften? Netflix? Nej, det hedder Unboxing af glutenfri knækbrød.
• Twitter? Der må nogen jo holde fanen for hashtag’et #glutenfrifest
• Truth Social? Ja. De skriver ikke nødvendigvis konspirationsteorier, men brødene er stadig uden gluten.
• BlueSky? Ja, nogle af deres kunder insisterer på, at decentraliseret sociale netværk er dybt nødvendige for demokratiet.

Næste skridt?

Så hvad er næste skridt? Skal de udgive et magasin? Åbne et glutenfrit escape room? Eller måske bygge et brød- og pastatempel i Skagen lavet af glutenfrit mel? Det vides ikke endnu – men én ting er sikker: Løvegården har sat et markant aftryk i den glutenfrie dimension af Danmark.

Fra Hjedsbækvej 451 i Suldrup sendes pakkerne ud, som var de care-pakker til stakkels maver i nød.

Og ja, selvom konceptet måske lyder som noget fra en kost fanatisk sekt, går man ikke ind for afstraffelse. Man går ind for glutenfri snacks.

Hvis du hører til målgruppen (og det gør du sikkert, siden du stadig læser med) – så gør dig selv den tjeneste at slå et smut forbi siden. For hvorfor være almindelig intolerant, når man kan være gourmet-intolerant med stil?